Gastronomía

3 opciones naturales para reemplazar el azúcar

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Si quieres reducir el consumo de azúcar o directamente reemplazarla a la hora de endulzar tus alimentos o bebidas, aquí…
Los carbohidratos les empezaron a gustar a los humanos hace mucho tiempo

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Los humanos y sus ancestros antiguos no solo han estado comiendo carbohidratos durante más tiempo de lo que sabíamos, sino…
¿Es saludable comer la cáscara del queso?

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Aunque no lo creas, la corteza del queso puede comerse, pero no en todos los casos. Lo importante es si…
“Ruta Gourmet X El Mundo”, un viaje de recetas y sabores

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La revista dominicana especializada en gastronomía y estilos Ruta Gourmet DO (@RutaGourmetDO), ha puesto en marcha, en todas sus plataformas…
Platos típicos de RD que van camino al olvido: ¿qué factores influyen?

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La gastronomía dominicana es más amplia de lo que muchos piensan. ¿Cuáles son esos platos que no conoce la nueva…
Quesadillas dulces de manzana y queso crema. Receta

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En México estamos muy acostumbrados a comer quesadillas a cualquier hora del día, ya sea como desayuno, como comida y desde…
El mejor filete cocido es… ¿el que “sangra”?

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¡Qué locura! ¿Es o no es sangre lo rojo del filete? A muchos nos ha pasado que vamos a un…
Cómo preparar un delicioso buche de perico, paso a paso

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Ya sea para acompañarlo con arroz blanco en sustitución de las habichuelas o consumirlo como sopa, el buche de perico…
Alimentación saludable: 5 consejos para sumar motivación

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Hoy es viernes, me relajo el fin de semana y el lunes empiezo la dieta.” ¿Quién​ no se ha hecho internamente…
Alfonsina: la experiencia gastronómica (y familiar) oaxaqueña a disfrutar

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Oaxaca esconde tras el calor de sus fogones una tradición gastronómica difícil de igualar. Junto a las recetas tradicionales creadas en la…
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