Gastronomía

“Ruta Gourmet X El Mundo”, un viaje de recetas y sabores

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La revista dominicana especializada en gastronomía y estilos Ruta Gourmet DO (@RutaGourmetDO), ha puesto en marcha, en todas sus plataformas…
Platos típicos de RD que van camino al olvido: ¿qué factores influyen?

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La gastronomía dominicana es más amplia de lo que muchos piensan. ¿Cuáles son esos platos que no conoce la nueva…
Quesadillas dulces de manzana y queso crema. Receta

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En México estamos muy acostumbrados a comer quesadillas a cualquier hora del día, ya sea como desayuno, como comida y desde…
El mejor filete cocido es… ¿el que “sangra”?

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¡Qué locura! ¿Es o no es sangre lo rojo del filete? A muchos nos ha pasado que vamos a un…
Cómo preparar un delicioso buche de perico, paso a paso

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Ya sea para acompañarlo con arroz blanco en sustitución de las habichuelas o consumirlo como sopa, el buche de perico…
Alimentación saludable: 5 consejos para sumar motivación

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Hoy es viernes, me relajo el fin de semana y el lunes empiezo la dieta.” ¿Quién​ no se ha hecho internamente…
Alfonsina: la experiencia gastronómica (y familiar) oaxaqueña a disfrutar

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Oaxaca esconde tras el calor de sus fogones una tradición gastronómica difícil de igualar. Junto a las recetas tradicionales creadas en la…
8 datos fascinantes que quizás no conocías sobre uno de los alimentos más nutritivos del mundo

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Uno de los verdaderos milagros de la vida, el humilde huevo, es quizás uno de los alimentos más versátiles del…
Tres formas de preparar los nutritivos y deliciosos calamares

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El calamar, producto marino muy popular en la cocina, es un alimento súper apropiado especialmente para platos ligeros, aunque también…
Detienen al chef Leandro Díaz por violar toque de queda

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El reconocido chef Leandro Díaz fue detenido por violar el toque de queda este domingo. “Muchachos, hoy no lo pude lograr, me están embargando…
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